【风俗】
烧茶??天门市张港人爱喝茶，张港的孩子会烧茶。天热了，大人们经常吩咐孩子做的事是："没茶了，烧锅茶。"于是，孩子们就将做饭的大铁锅洗干净，舀上满满一锅水，盖上盖，用柴火猛烧。因为大人交待过：烧茶不能用小火，否则，烧出的茶就有烟气味，不好喝。当锅里的水烧到小泡变大泡、上下翻滚的时候，就从装茶叶的竹篓子里抓上一把大片大片的茶叶，撒到锅里，盖上盖，就完事了。
通常，茶烧好后，先灌在一种用黄土烧制的茶壶中，张港人称之为"黄土壶"。这是张港农家必备的茶具。哪家没两三把茶壶?哪家没固定的茶桌?这种茶壶，大的可装十斤左右，小的也可装上两三斤。因为它是黄土烧制的，比瓷器粗糙，便宜，耐用，很适合农家人大碗大碗喝茶的需要;用它装的茶，清醇、清凉，很符合张港人喝冰心茶的习惯。夏天，大人们从田里劳作回来，进门就喊："筛碗茶来!"孩子们连忙端上一碗大叶茶，递上一把大芭扇。大人们"咕噜咕噜"喝茶，"呼啦呼啦"打扇。那样子，像八仙中拿扇子的铁拐李，特别惬意。
这种大叶茶，农家在四季中少不了，特别是夏天。张港人常说："喝碗茶，歇口气。"这话正好道出了大叶茶解渴、解暑又解乏的作用。
吃茶??张港人爱喝茶，张港人更爱吃茶。吃的茶有干茶，也有湿茶。所谓干茶，是张港特有的麻叶、翻饺、荷叶和京果，有时还有炒熟的花生、糖果之类。这些点心、糖果，主人用精美的盘子装着，摆放在桌子上，供客人品尝。吃干茶通常在春节前后，客人来了，还没到吃午饭的时间，主客就围在桌子，四周，不拘大人小孩，人多人少，也不拘礼节，比较随便自由。大家一边吃点心，一边叙家常，情融融，意乐乐，增添了节目的喜庆和欢欣的气氛。吃干茶，品尝的是主人的点心，交流的是亲友的感情。
张港的湿茶，是在吃完干茶后吃的午宴。午宴上，主人会摆出自家制作的卤菜。一桌午宴，少不了十个碟子的卤菜，一盘子馒头(张港人用大蒸笼蒸的如枕头状的大馒头，招待客人时用刀切成一片一片的)，还有糍粑，特别讲礼节的主人，还会准备印粑(一种用模具压制的有馅的小饼)。吃湿茶，品尝的是主人的卤菜风味，感受的是主人的热情好客。
张港的干茶和湿茶，其实都不是茶。张港人之所以称之为茶，是取"茶"的淡、薄之意，是张港人谦虚的说法。
曲米茶?张港的茶，最有特色，最有文化内涵的，要数曲米茶了。说它有特色，一是它制作讲究。曲米茶事先要将大米(也可以用小米、麦米)放在热铁锅内爆炒，使米粒焦黄。再用凉水淘洗，除去焦糊的米粒和焦糊的气味，之后放入开水中煮熟，再摊凉，以备享用。在这些工序中，关键的是爆炒和用水。爆炒要掌握好火候，时间短了，曲米茶无味，时间长了，米粒糊黑，曲米茶不能吃。用水要掌握好比例，水少了，就会煮成粥，那就不是茶了;水多了，煮熟的曲米茶就没有充饥的作用。看似简单的曲米茶，实为一种烹调艺术。二是曲米茶的魅力。六七八月，"锄禾日当午，汗滴禾下土。"当你又渴又饥又累的时候，喝上两碗曲米茶，顿时，口不渴了，肚不饿了，入不累了，神奇得很。曲米茶的确可解渴、解暑，还可充饥、解乏。三是曲米茶的吃法讲究。有首民谣，足以说明：
张港人，礼行大，
火烧六月走家家，
曲米茶
曲米茶
进门喝碗曲米茶，
油盐豌豆腌黄瓜，
这家的酸菜鱼是我吃过最不敢恭维的，鱼片不知是不新鲜还是煮老了，一点鲜嫩的口感都没有，还有说了不要放辣的还是辣得倒吸口气。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、土家小蒸倒还好，蚕豆量很多，油麦菜又太油了。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、总的来说，比较失望
好十我是一个厌食症患者,午陪同学吃饭,半亩地的开胃冷菜一凉拌木耳,让我觉得很好吃。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、午吃下了半碗饭。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、半亩地环境也不错
好！服务态度好，尤其是迎宾很热情。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、套餐的几个菜也地道，翅汤象鼻蚌很鲜美，猪手也挺入味，碎蒸鲈鱼较嫩。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、就是人比较多的，建议避开高峰去。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
菜太差了，都是酱油，过去几个人，都说咸过头，而且连清蒸鲈鱼也都是酱油，上汤菠菜也是酱油，全都是酱油，傻得餐厅，垃圾的垃圾。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
好！ 猪脚超赞！ 尤其是猪脚加工比较干净，没有猪毛…
翅汤象鼻蚌没有翅也没有蚌。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、鲈鱼量很少，猪手味道不错，菠菜全是酱油味，不值89元，更不要说原价两百多了，偷工减料，鄙视